안녕하세요?
이번 K맛지도에서는 강원도 평창으로 가보았습니다!
저도 지난 연말, 가족여행으로 평창을 다녀왔었는데
K맛지도에서 평창이 나오니 반가우면서도, 이제야 알게 되어 아쉬운 마음도 들었답니다.
그 때 차 타고 지나가며 황태덕장을 봤었는데요,
이번 K맛집이 바로 황태덕장과 관련이 있었습니다.
평창군에 엄청나게 큰 황태덕장이 많았는데요!
100여일 동안 얼었다가 녹았다를 반복해야만 폭신폭식하고 육질이 부드러운 황태가 만들어진다고 합니다.
단순하게 황태를 말린다는 개념이 아니라
여기에 시간이 더해져서 더 맛있다는 황태!
그럼 이번 K맛집은 어디인지 한번 함께 가보시죠!
목차
K맛집 기본 정보
- 상호명: 동양식당
- 주소: 강원도 평창군 대관령면 대관령로 118
- 전화번호: 033-335-5775
- 영업시간: 매일 08:00 ~ 21:00 / 연중무휴 (명절 일부 휴무)
- 대표메뉴: 황태석쇠구이, 황태해장국, 황태정식
- 주차: 가게 앞 전용주차장 완비
K맛집 대표 메뉴
황태석쇠구이 – 숯불 향으로 완성되는 대관령의 맛
동양식당의 시그니처 메뉴는 단연 황태석쇠구이입니다.
윤기가 흐르는 황태를 직접 손질해 숯불 위에서 구워내는데, 그 향부터가 다른 집과 차별화됩니다.
(K맛집에서는 풍미를 더하기 위해 딸기잼을 넣는 건 비밀입니다~)
살짝 간장양념에 숙성된 황태는 겉은 노릇하면서 속살은 부드럽고 촉촉하게 살아있습니다.
황태살을 한 점 집어 밥에 얹고, 샐러리 겉절이와 함께 먹으면 그 조화가 일품입니다.
단백하면서도 고소한 맛, 그리고 숯불의 은은한 풍미가 입안 가득 번지는 황태구이!
겉은 바삭하면서 속은 촉촉한 질감이 참으로 궁금합니다.
황태해장국 – 겨울 한기에 녹아드는 따뜻함
눈 내리는 대관령에서 꼭 먹어야 할 메뉴 중 하나가 바로 황태해장국입니다.
실제 방송에서도 황태해장국을 드시는 손님들도 많았는데요!
국물이 진하고 먹으면 해장이 되는 황태해장국 만드는 과정도 살펴보겠습니다
무와 대파 뿌리, 그리고 황태 대가리를 넣고 하룻동안 판매할 황태해장국 육수를 아침에 미리 만들어놓으신다고 합니다.
육수를 만드는 동안 손질한 황태에 들기름 살짝 넣고 볶아주셨는데요
미리 끓이면 맛이 없다고 하시며
손님이 황태해장국을 주문하는 즉시 만들어주신다고 합니다.
역시 이런 정성이 들어가야 맛집으로 인정받는 것 같습니다.
황태해장국 국물에 감칠맛과 고소한 맛이 가득하고
황태 본연의 맛을 느낄 수 있었다고
사장님께 국물의 비법을 여쭈어보았습니다.
깨알 팁 TIP
처음에는 육수를 조금만 부어 자작하게 졸이고
국물이 우러나면 육수를 더 넣고 끓여 깊은 맛을 낸다고 합니다.
꿀팁을 알려줘도 똑같은 맛을 못내는 저로서는 식당에 가서 맛보고 싶네요!
맑은 국물 속에 황태살이 푸짐하게 들어 있고, 콩나물과 파가 듬뿍 들어간 황태해장국!
첫 숟가락을 뜨면 황태의 깊은 감칠맛이 느껴지고,
국물이 맑으면서도 진한데, 미세하게 스며드는 고소한 황태기름이 그 맛을 완성시킨다고 합니다.
특히 국물 끝에 매운 고춧가루가 살짝 감돌아 속을 시원하게 풀어준다고 하니,
이런 맛집을 알고도 방문하지 않을 수 없겠죠!
K맛집 메뉴
| 오징어불고기 | 18,000원 |
|---|---|
| 오삼불고기 | 16,000원 |
| 황태석쇠구이 | 15,000원 |
| 더덕구이 | 18,000원 |
| 한우불고기 | 19,000원 |
| 황태해장국 | 10,000원 |
밑반찬으로 6가지가 나오는데, 강원의 별미인 곤드레나물무침과 샐러리 겉절이도 함께 맛보는 재미가 있을 것 같습니다.
K맛집 교통 및 주변 관광지
1. 교통
저지방 고단백 음식이라 남녀노소 불문하고 누구나 즐길 수 있는 음식인 황태요리를 즐기기 위해서는
K맛집으로 가는 길도 미리 확인하셔야겠지요?
평창 대관령 중심도로인 대관령로에 위치하여 접근성이 좋습니다.
대관령양떼목장과 불과 5분 거리이며, 평창IC에서 차량으로 약 15분 거리입니다.
가게 앞 주차 공간이 충분해 관광객 방문에도 불편이 없습니다.
2. 주변 관광지
- 대관령 양떼목장 – 동양식당에서 차량 5분 거리, 눈 내린 목장이 절경입니다.
- 삼양목장 전망대 – 해발 1,000m에서 바라보는 설경 명소
- 오대산 월정사 – 불교문화와 겨울 산사 분위기 체험
- 평창송어축제장 – 겨울철 낚시와 먹거리까지 즐기는 현지 명소
대관령 양떼목장이 유명하다고 해서
저도 지난 연말에 아이들과 양떼목장에 가보았는데요!
너무 추웠던 기억뿐이긴 합니다.
그래도 평창에 갔으면 한 번쯤은 가볼 만한 곳이 아닐까 싶습니다.
황태구이의 깊은 숯불 향을 느끼고 싶다면!
자극적이지 않고 진짜 맑고 시원한 해장국을 맛보고 싶다면!
현지인 추천 맛집이 궁금한 관광객이라면!
황태의 깊은 풍미, 숯불의 향, 그리고 따뜻한 한 그릇, 평창을 여행하는 모든 분께
평창군 동양식당을 추천드립니다.
황태 맛보시며 따뜻한 겨울 보내세요
'6시 내고향' 카테고리의 다른 글
| 충북 진천군 삼창구이 - 소내장구이! 한 입으로 두 맛보기(6시내고향 K맛있을지도) (0) | 2026.01.29 |
|---|---|
| 목포 중화요리 중화루 - 기다림의 미학 (6시내고향 K맛있을지도) (0) | 2026.01.21 |
| 창원 한성복집 - 복이 가득한 창원의 맛 (6시내고향 K맛있을지도) (0) | 2026.01.08 |
| 서울 중구 신한양식당 - 식구(食口)의 의미 (6시내고향 K맛있을지도) (0) | 2026.01.06 |
| 영주 부석태 요리점 자연 묵집 - 맛도 영양도 두 배! 우리 콩 (6시내고향 k맛있을지도) (0) | 2025.12.05 |
