가을의 정취가 가득한 10월
이번 6시내고향 K맛있을지도에서는
그 정취를 느낄 수 있는
전라남도 영암군으로 떠났습니다.
이번 여행지는 새로운 코너지기인 천상현 요리사님의 고향인
전라남도 영암군입니다.
전라도하면 '요리솜씨가 좋다'가 먼저 떠오르는데
전라도 출신이라 그러신지
천상현 요리사님도 보통 솜씨가 아니신 듯 합니다.
20년간 15대 ~19대 대통령이 식사를 담당하셨다니!
정말 대단하신 분이신 것 같습니다.
새로운 코너지기가 되신 만큼
(긴장되는 순간!)
제작자분들이 천상현 요리사님의 기를 살릴 만한 요리를 찾는 미션을 내주셨는데요!
과연 어떤 요리로 원기 회복하셨는지
지금부터 맛집을 샅샅히 분석해겠습니다.
목차
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이번 코너에서 찾은 곳은 바로 독천 낙지거리!
여름철 또는 체력 회복이 필요할 때 많은 분들이 찾는 음식이 바로 낙지 보양식이기도 하지요.
전라남도 영암에 위치한 독천 낙지거리는 이미 전국적으로 소문난 낙지 명소로,
그중에서도 ‘독천무안뻘낙지’는 KBS ‘6시 내고향’ ‘K-맛있을지도’에 소개되며 더욱 유명해졌습니다.
이번 K맛있으지도에서 맛보는 음식은 바로바로
갈낙탕과 낙지호롱구이입니다.
어떤 맛일지 벌써부터 궁금하네요!
맛집 소개 및 위치
독천무안뻘낙지는 전라남도 영암군 학산면 독천리 177-3에 위치한 낙지 전문 식당입니다.
1970년대부터 뻘낙지를 활용한 낙지요리로 유명해진 이곳은 현재까지도 갈낙탕, 낙지볶음, 산낙지탕탕이 등의 대표 메뉴로 꾸준히 사랑받고 있습니다.
특히 낙지를 무안 앞바다 뻘에서 직접 공수해 오랜 손질과 양념으로 감칠맛 나는 한상차림을 제공하는 것이 가장 큰 매력입니다.
메뉴 및 가격
주요 인기 메뉴와 가격은 다음과 같습니다:
🔹 연포탕 – 22,000원 (1인분)
🔹 한우 갈낙탕 – 30,000원 (1인분)
🔹 소고기탕탕이 – (대) 70,000원 / (중) 60,000원
🔹 낙지호롱구이 - (대) 50,000원 / (중) 40,000원
🔹 낙지볶음 (대) – 50,000원 / (중) – 40,000원
🔹 낙지초무침 – (대) 50,000원 / (중) 40,000원 (공기밥 별도)
🔹 공기밥 - 1,000원
갈낙탕은 한우와 뻘낙지가 만난 전통 보양식으로, 국물의 진함과 낙지의 탄력 있는 식감이 완벽한 조화를 이룹니다.
천상현 요리사님도 한우 갈비를 고아 내 깊고 진한 국물이 일품이라고 칭찬하셨지요!
게다가 낙지는 아주 부드럽고 씹으면 씹을수록 단맛이 난다고 합니다.
낙지에는 타우린 성분이 풍부해 피로 회복에도 좋으니,
맛도 좋고 건강에도 좋으면 일석이조 아닐까요?
낙지가 좋은 수산물이다보니 모든 대통령들께서 좋아하셨지만
특히 고향이 신안이신 김대중 대통령께서 낙지를 참 좋아하셨다고 합니다.
갈낙탕 맛의 비법은 바로!
고기의 잡내를 없애고 부드럽게 하기 위해
이 식당에서는 고기를 삶을 때 소주를 넣고 압력솥에서 추가 돌아가고 5~7분 정도 끓이신다고 합니다.
낙지와 한우의 만남이라니!
이보다 든든한 보양식이 있을까요?
낙지 호롱구이는
데친 낙지를 나무 막대에 돌돌 몰아 기름을 두룬 펜에 센불로 볶아 불향을 입힙니다.
양념을 바르고 구워주면 완성!
산낙지탕탕이는 신선함의 끝판왕이며, 낙지볶음은 매콤하면서도 입맛을 당기는 양념 맛이 일품이라고 하니
다른 메뉴도 참 궁금하네요!!
왜 낙지 '호롱' 구이 일까요?
예전에 대나무 젓가락이나 볏집을 사용해 제사상에 낙지호롱구이를 올렸다고 합니다.
낙지를 나무막대기에 돌리고 나면 낙지 머리의 동그란 부분이 호롱불과 비슷하게 생겨서 그런게 아닐까 하는
주인장님의 말씀이 있었습니다.
낙지 호롱구이는 그냥 먹어도 맛있지만
낙지를 잘게 잘라 밥과 비벼먹어도 낙지덮밥처럼 맛있게 먹을 수 있답니다.
실제 후기 요약
| 갈낙탕 | “국물이 진하고 감칠맛이 살아있어요. 갈비와 낙지의 조화가 대박!” |
|---|---|
| 산낙지탕탕이 | “산낙지가 엄청 부드럽고 신선해서 탕탕이로 최고예요.” |
| 낙지볶음 | “낙지볶음 양도 많고 진짜 밥도둑입니다.” |
| 가게 총평 | “반찬도 정갈하고 쌈 채소까지 신선해서 만족도 높아요.” “외곽에 있어도 일부러 찾아올 가치가 있는 집!” |
운영 정보 및 교통
📍 주소: 전라남도 영암군 학산면 독천리 177-3
🕒 운영시간: 매일 09:00 ~ 22:00
📞 예약문의: 061-472-6161
🅿️ 주차: 가게 앞 전용 주차 가능 (협소함 주의), 도로변 주차 가능
🚌 교통: 영암터미널 기준 차량으로 15분 내외 / 버스 노선 가능
🗺️ 지도보기:
내 고향의 보양식으로 낙지요리전문점인 '독천무안뻘낙지'에 대해 알아보았습니다.
진짜 낙지의 풍미를 느끼고 싶다면 이곳을 꼭 방문해 보세요.
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