[생생정보 가격파괴WHY] 전주 덕진구 닭한마리칼국수는 얼마?｜닭 한마리다 통째로 들어간 장모님대가칼국수
오늘 소개할 곳은
동네에서 이미 입소문이 자자한
닭 한 마리가 통째로 들어간 칼국수 집입니다.
보통 닭 반 마리 칼국수는 들어보았는데?
닭 한 마리 칼국수라면 엄청 비싸지 않을까요?
보통 닭 반마리 칼국수가 13,500~ 14,900원이고, 삼계탕도 20,000원 가까이 하는 요즘!
과연 닭 한마리가 통째로 들어간 칼국수의 가격은 과연 얼마일까요?
지금 바로 확인해보시죠!
목차
- 가격파괴 WHY 닭한마리칼국수 맛집 기본 정보
- 가격파괴 WHY 닭한마리칼국수 맛집 대표 메뉴
- 가격파괴 WHY 닭한마리칼국수 맛집 '가격 파괴' 비결
- 가격파괴 WHY 닭한마리칼국수 맛집 후기
가격파괴 WHY 닭한마리칼국수 맛집 기본 정보
- 상호명: 장모님대가칼국수
- 주소: 전북 전주시 덕진구 오정2길 22 1층
- 전화: 063-225-1101
- 영업시간: 매일 오전 11시 ~ 21시 (브레이크타임 16시 ~ 17시)
가격파괴 WHY 닭한마리칼국수 맛집 대표 메뉴
닭 한마리 칼국수
우선 닭 한 마리가 통째로 들어가고
직접 반죽해 쫄깃한 칼국수 면까지!
한 그릇 든든한 보양식입니다.
푸짐함이 남다르니,
등장부터 존재감이 확실합니다!
여기에
보리비빔밥,
매일 아침 직접 담그는 겉절이,
알싸한 맛이 살아있는 갓김치까지!
가격도 맛도 만족, 만족, 대만족할 구성입니다.!
가격은 바로 바로~~
닭 한마리 칼국수 1인분에 11,000원입니다!!!
가격파괴 WHY 닭한마리칼국수 맛집 '가격 파괴' 비결
1. 1인 주방 운영으로 인건비 절감
바쁜 점심시간에만 직원 1명을 쓰시고,
그 외의 시간에는 사장님 혼자 모든 것을 준비하신다고 합니다.
메뉴 구성이 깔끔했지만,
손이 가는 메뉴가 한 두가지가 아니었는데!!!
사장님 혼자 모든 것을 준비하신다니 정말 대단하신 것 같습니다.
2. 직접 장을 봐서 재료비 절감
그리고 사장님의 든든한 조력자가 있었으니
바로 사장님의 남편분이었습니다!
농산물 도매시장을 돌며 필요한 재료를 하나하나 직접 챙기시는 남편이 있었기에
원가 부담을 낮춰
저렴하게 닭 한마리 칼국수가 나올 수 있었습니다!
3. 메뉴 선택의 폭을 넓혀 단골 확보
어제는 닭 한마리 칼국수였다면
오늘은 해물 칼국수! (2인 이상 주문 가능)
해물 듬뿍 칼국수에는
황태대가리와 채소로 만든 시원한 육수에
새우, 동가리비, 백합, 동죽, 바지락, 홍합, 어묵, 꽃게 등
해물이 푸~짐하게 들어 있어
해물만으로도 배가 불러
칼국수 면을 못 드시겠다는 손님이 있을 정도였습니다!!
혼자 찾는 손님을 위해
따로 준비한 바지락칼국수는 1인 9,000원!
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1인 주방 운영으로 인건비 절감 |
부부가 운영하여 인건비 절감 |
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직접 장을 봐서 재료비 절감 |
식재료의 배달비, 인건비 절감을 위해 직접 도매시장에서 재료 구입 |
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메뉴 선택의 폭을 넓혀 단골 확보 |
해물칼국수(2인 이상), 바지락칼국수(1인 주문 가능) |
가격파괴 WHY 닭한마리칼국수 맛집 후기
가격뿐만 아니라
맛도 최고인 장모님대가칼국수!!
직접 맛 본 분들의 후기도 한번 보실까요?
- 가성비 최고
- 이제 알게 된 게 후회될 정도로 엄청 저렴한 집
- 백 점 만점에 천점
- 닭 한마리가 통째로 들어간 칼국수, 이런 칼국수를 어디서 먹겠어요?
- 남는 장사인가? 싶을 정도로 우리는 감사하다.
- 닭고기가 너무 부드럽다.
- 국물도 단백하다. 고기 국물인데 느끼하지 않다.
- 진하고 시원한 국물 맛
후기만 봐도
가성비 최고! 맛도 최고!
닭발을 넣어 더욱 시원하고 싶은 맛이 나는
칼국수 육수 맛이 정말 궁금하네요~~
전주 덕진구 맛집
장모님대가칼국수로 칼국수 먹으러 오세요!!
닭한마리 칼국수? 해물 칼국수?
무엇을 먹든 행복한 고민이네요 :)